La tostada cheesecake se ha convertido en una de las recetas más famosas de las redes sociales, por su textura blandita y crujiente. De hecho, es...
PROCEDIMIENTO: Para preparar los higos; cortar los higos por la mitad. Espolvorear con tomillo fresco y asar sobre el grill hasta que se marquen. Aproximadamente uno...
PROCEDIMIENTO: Para preparar la picaña; Hacer cortes en rombo por la parte de la grasa. Sazonar con sal de grano. Dejar reposar 30 a 40 minutos. ...
PROCEDIMIENTO: Para preparar el aderezo: Tatemar los limones en brasa directa, dejar enfriar y luego exprimir. Tatemar el chile habanero y el ajo sobre un comal....
PROCEDIMIENTO: Para rostizar los betabeles; Untar con aceite de oliva cada uno, agregar una hoja de salvia y cubrir con papel aluminio. Cocer sobre rescoldo, dando...
PROCEDIMIENTO: Para preparar las brochetas, cortar las calabacitas en diagonal, los chayotes, betabeles, berenjenas pimientos y cebollas en formas alargadas que se puedan ensartar en una...
PROCEDIMIENTO: Para preparar el chicharrón: picar con el cuchillo sobre la piel para permitir que penetre la sal. Colocar la carne en una rejilla sobre una...
PROCEDIMIENTO: Para asar los duraznos: colocar en un sartén de hierro forjado y asar en horno de leña con brasa hasta que se vean dorados, pero...
PROCEDIMIENTO: Para preparar los tacos: Rellenar las tortillas (previamente pasadas por aceite) con una cucharada generosa de frijoles refritos. Cocinar en grill por ambos lados volteando...
El huevo frito es de las elaboraciones más sencillas en la cocina, de ahí que nos refiramos a las personas ineptas como «no sabe ni hacer...
