Guía Macarfi reconoce la gastronomía dominicana

Durante la ceremonia se distinguieron los restaurantes mejor valorados dentro del “Top 10” en seis provincias: Santo Domingo, Santiago, La Altagracia, La Vega, Puerto Plata y Samaná.

Fundada en Barcelona en 2015 por Manuel Carreras Fisas, la plataforma Macarfi tiene como objetivo descubrir y destacar los mejores restaurantes dentro de una oferta gastronómica cada vez más amplia y diversa. Actualmente, la plataforma cuenta con presencia en múltiples ciudades y evalúa miles de establecimientos a través de una metodología independiente.

Ejecutivos de la plataforma Macarfi República Dominicana. Fuente externa 

Como parte de su expansión internacional, Macarfi República Dominicana surge con el respaldo de la Academia Dominicana de Gastronomía, consolidándose como una herramienta clave para visibilizar la excelencia de la gastronomía local y proyectar la gastronomía dominicana en el escenario global.

Muestra de esa estrategia fue la celebración de la segunda edición de su gala en el país, consolidando su papel como impulsora del posicionamiento de República Dominicana como un destino gastronómico en crecimiento en la región del Caribe.

La actividad realizada en el JW Marriott Santo Domingo, reunió a destacadas figuras del sector gastronómico, empresarial y turístico en una noche dedicada a reconocer la excelencia culinaria nacional, con la presentación oficial de la Guía Macarfi República Dominicana 2026.

Durante la ceremonia se distinguieron los restaurantes mejor valorados dentro del “Top 10” en seis provincias: Santo Domingo, Santiago, La Altagracia, La Vega, Puerto Plata y Samaná que en sus ofertas refleja la diversidad y evolución de la oferta culinaria del país

Adicional a los reconocimientos, la gala reflejó el momento que vive la cocina dominicana: una propuesta en constante evolución, con mayor identidad, técnica y proyección internacional, que fortalece su vínculo con el turismo y la cultura.

La actividad estuvo encabezada por miembros del consejo de directores de Macarfi República Dominicana, Franklin Lithgow, Luis Ros, Luis Manuel León, Franklin León, Antonio Alma, Antonio Ramírez, Helbert Stern y Luis Andrés Cordero. También participaron Cristina Carreras, fundadora de Macarfi, y Cristina Arana, vicepresidenta ejecutiva, en representación de Macarfi España.

Asimismo, contó con la presencia de invitados del ámbito gastronómico, empresarial, institucional y medios de comunicación, quienes celebraron los avances del sector y el talento que impulsa su crecimiento.

Gastronomía como motor de desarrollo

Durante la ceremonia, se destacó el crecimiento sostenido del sector gastronómico dominicano y su impacto en la economía, el turismo y la identidad cultural. En ese contexto, Franklin Lithgow precisó que la gastronomía vive un momento clave, y destacó que tiene un potencial significativo para convertirse en uno de los principales motores de desarrollo.

Cristina Arana resaltó que República Dominicana cuenta con los elementos necesarios —producto, talento e identidad— para consolidarse como un destino gastronómico competitivo a nivel internacional, destacando el rol de Macarfi en acompañar y proyectar ese crecimiento.

La Guía Macarfi República Dominicana 2026 se caracteriza por su sistema de evaluación independiente, basado en la experiencia de comensales experimentados y expertos gastronómicos, lo que le ha permitido posicionarse como una referencia confiable en los mercados donde opera.

Restaurantes ganadores:

Santo Domingo

1. La Cassina
2. Restaurante Don Pepe
3. Ajuala
4. Gijón
5. Okazu
6. Osteria O.livia
7. Il Bacareto
8. Casa Luca
9. Santino Cucina e Vino
10. Turo

Rookies o novato
1. Vuelve a la Vida
2. Casa Oliva
3. La Bistecca
4. Sara’s Kitchen
5. Lina Chef’s Table
6. Aon Restaurant
7. Teresa Restaurant
8. Maialino
9. Palma & Celia
10. Pippas

Santiago

1. Saga Rest. & Cigar Club
2. Camp David Ranch
3. Tenú
4. Marú
5. Oli’s Room
6. La Taberna de Pepe
7. Noah Restaurant
8. Mar & Fuego
9. Sabrass
10. El Tablón Latino

Rookies o novato

1. Restaurante Pascale
2. Casa Musa
3. Maximum Rooftop
4. MC Kitchen

La Altagracia

1. SBG Punta Cana
2. Restaurante Bamboo
3. Mediterráneo
4. Nina
5. Montserrat Manor
6. La Mari La Rosa
7. Trébol Restaurante
8. Osteria Giorgetta
9. Rest. Casa Galicia by Tío Jaime
10. Unagui Japanese Cuisine

Rookies o novato

1. Nina
2. La Mar i La Rosa
3. Casa Costa
4. Wok Pan Asian Experience
5. Brassa Grill & Bar

La Vega

1. Hibiscus
2. Balcón Restaurant & Lounge
3. Pelé Kitchen Grill
4. Odalis Grill
5. Pinar Dorado
6. Taberna Boo Gastronomía
7. Rancho Chito
8. Alta Vista Restaurant
9. Herbes Farm to Table
10. Ohlálá Experience

Rookies o novato

1. Hibiscus

Samaná

1. Zamia Caribe
Gastronómico by Itinerante
2. Beluga Beach Club
3. Santa Bahía Kitchen & Bar
4. Caroba
5. Restaurante Atlantis
6. Porto by Mosquito
7. Restaurante Tio Belo
8. Gitana Restaurant
9. Ristorante La Dolce Vita
10. El Loro Restaurante & Beach Bar

Rookies o novato

1.Terraza Española

Puerto Plata

1. Aguají by Chef Tita
2. Casita Azul
3. Los Tres Cocos
4. Coconuts Restaurant
5. Natura Restaurant
6. Restaurant Le Bistro
7. Baia Lounge & Restaurant
8. Sambalu
9. Ultra Infinity Restaurant
10. Casa Veintiuno Restaurant

Rookies o novato

1. Aura Beach Club Experience
2. Lalola Beach Club

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