Ensalada con dátiles, bacon y queso brie: una receta deliciosa, divertida y barata

La ensalada con dátiles, bacon y queso brie, se ha convertido en una de las recetas más originales y divertidas de esta temporada. Precisamente, es una idea perfecta para el entretiempo y los días de mucho calor, asimismo, es ideal para compartir para una comida con la familia o una cena ligera. Sin duda, es una opción saludable con varios nutrientes.

El protagonista de la ensalada, que le da un toque auténtico, es el dátil, que es considerado un alimento dulce muy versátil por su alto valor nutricional, ya que cuenta con fibras, vitaminas y minerales. El segundo producto que nos aportará energía y proteínas, es el bacon, que al mismo tiempo hace un contraste interesante por su sabor salado. No nos olvidemos del queso brie, este lácteo será la parte cremosa y suave, además, es una fuente de calcio, probióticos y vitamina 12.

Los ingredientes los podemos comprar en todos los supermercados y los precios son muy asequibles. Con tan solo tres pasos, podemos sacar adelante una comida que no decepciona y que nos deleitará nuestro paladar. A continuación, te enseñamos cómo preparar y qué vamos a necesitar, ya que también irá acompañada por una salsa, compuesta por miel y mostaza, que sirve como aliño para potenciar los sabores.

Ingredientes de la ensalada con dátiles, bacon y queso brie

Esta receta es ideal para 5 personas y costará alrededor de 17 euros. En concreto, cada ración sale a 3 euros.

• 5 dátiles. 1,48€ / 200 gr.
• Bacon en tiras. 1,99€ / 100 gr.
• 1/2 queso brie. 1,75€ / 200 gr.
• 1 bolsa rúcula. 0,81€ / 500 gr.
• 4 fresas. 1,25€ / 500 gr.
• 5 nueces. 2,39€ / 140 gr.
• 3 tomates. 1,00€ / 200 gr.
• 1/2 cebolla roja. 1,45€ / 500 gr.

Ingredientes de la salsa

• 2 cucharada de miel. 3,20€ / 500 gr.
• 2 cucharada mostaza. 1,62€ / 200 gr.
• Sal
• 5 cucharadas de aceite oliva.
• 1 cucharada de vinagre.

Elaboración de la ensalada con dátiles, bacon y queso brie

1. Cortamos la cebolla, las nueces, los dátiles, los tomates, las fresas y los colocamos en un bol. Luego, agregamos la rúcula y removemos.
2. Doramos el beicon en una sartén y después lo añadimos al bol. También agregamos el queso brie cortado en trocitos.
3. En un platito hacemos la salsa con todos los ingredientes correspondientes y lo vertimos al bol de la ensalada.

Propiedades de los dátiles

Los dátiles son un fruto dulce y nutritivo que se ha consumido durante siglos en diversas culturas. Son una excelente fuente de energía natural y contienen una variedad de nutrientes esenciales.

Los dátiles son ricos en fibra, potasio y antioxidantes, lo que los hace beneficiosos para la salud digestiva, cardiovascular y general. Cabe mencionar que son muy consumidos en zonas del Medio Oriente y el Norte de África.

Propiedades nutricionales de los dátiles por cada 100 gramos:

• Calorías: 277 kcal
• Carbohidratos: 64-75 g
• Fibra: 8 g
• Potasio: 700-800 mg
• Antioxidantes: altos niveles de flavonoides y otros compuestos fitoquímicos

​Este plato es una explosión de sabores que nos dejará con ganas de probar más con cada bocado.  Recetas