Pasta con panceta y salchichas Frankfurt, una receta ideal para sorprender a tus invitados

La pasta con panceta y salchicha de Frankfurt es una preparación muy deliciosa, ya que la mezcla de la carne con el embutido, promete ser una explosión de sabores que nos dejará impresionados. Una de las ventajas de este plato es su elaboración muy fácil, puesto que solo tenemos que seguir cinco pasos, de hecho, no tenemos que ser expertos en la cocina para obtener una comida perfecta.

La panceta es una carne magra y grasa que tiene un toque entre salado y jugoso, su versatilidad la convierte en un alimento ideal para que sea uno de los protagonistas de nuestra receta. Mientras que la salchicha de Frankfurt, nos entrega un sabor distinto gracias a su proceso ahumado y con muchas especias.

Asimismo, este plato es una excelente idea para compartir y nos salvará cuando no disponemos de mucho tiempo para cocinar platos complejos. Viene muy bien para una comida que nos aportará mucha energía o una cena sabrosa que nos dejará satisfechos. Te dejamos los ingredientes y las instrucciones de esta pasta, que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes de la pasta con panceta y salchicha de Frankfurt

Esta receta es ideal para 6 personas y costará alrededor de 19 euros. En concreto, cada ración sale a 3,50 euros

• 250 gr de pasta. 1,24€ / 1 kg.
• 200 gr de tiras de panceta. 1,99€ / 100 gr.
• 300 gr salchichas Frankfurt. 1,41€ / 140 gr.
• 100 gr de espinacas. 1,17€ / 400 gr.

Ingredientes de la salsa

• 40 grde mantequilla. 2,25€ / 250 gr.
• 1 cebolla. 1,53€ / 250 gr.
• 2 dientes ajo. 2,05€ / 250 gr.
• 400 ml de leche. 0,88€ / 1 l.
• 200 gr de setas variadas. 2,35€ / 180 gr.
• 100 gr de queso rallado. 1,35€ / 200 gr.
• Perejil fresco picado. 0,51€ / 10 gr.
• 40 gr harina. 1,11€ / 1 kg.

Elaboración de la pasta con panceta y salchicha de Frankfurt

1. Doramos la panceta en una sartén con un poco de aceite y luego añadimos la salchicha en rodajas. Cuando ambos estén en su punto, agregamos la espinaca.
2. En una olla, cocemos la pasta según las instrucciones del envase. Reservamos.
3. En una sartén, agregamos el ajo y la cebolla, previamente cortados. Después de un par de minutos, añadimos las setas.
4. Después, agregamos la harina y la leche, colocamos el queso rallado y el perejil picado. Rectificamos de sal y agregamos la panceta con la salchicha.
5. Luego, cuando empiece a hervir la leche, agregamos toda la mezcla a la pasta, removemos bien y esperamos a que enfríe un poco antes de comer.

Propiedades de la pasta

La pasta es uno de los ingredientes más populares en nuestra dieta y es un alimento rico en hidratos de carbono aunque bajo en grasas, ya que según explica desde la Fundación Española de Nutrición, es una «excelente fuente de energía, no engorda y previene de la arteriosclerosis».

Se trata de un alimento que nos aporta energía por lo que es ideal si vamos a realizar actividad física, además de ser un producto rico en fibra, por lo que nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal.

Por cada 100 gramos, la pasta contiene:

• Calorías: 375 kcal
• Proteínas: 12 gr
• Grasas: 1,8 gr
• Hidratos de carbono: 75, 8 gr
• Fibra: 4 gr
• Calcio: 25 mg
• Hierro: 1,6 mg
• Magnesio: 53 mg
• Zinc: 1,5 mg
• Potasio: 230 mg
• Fósforo: 180 mg

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​Este plato es una idea perfecta para compartir en nuestras comidas o cenas, tiene ingredientes asequibles y es fácil de preparar.  Recetas