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INDEX-NY mantiene viva la tradición de las habichuelas con dulce de Semana Santa en Nueva York
INDEX-NY mantiene viva la tradición de las habichuelas con dulce de Semana Santa en Nueva York
Por Aquiles Rojas
INDEX-NY mantiene viva la tradición de las habichuelas con dulce de Semana Santa en Nueva York.
NUEVA YORK. – El Instituto de Dominicanos y Dominicanas en el Exterior (INDEX-NY), bajo la dirección del arquitecto Jhon Sánchez, ha reafirmado su compromiso con la identidad cultural dominicana al llevar a cabo una emotiva jornada de entrega de habichuelas con dulce a los transeúntes y pasajeros del transporte público en distintos puntos de la ciudad de Nueva York, en el marco de la Semana Santa.
“Hoy hemos seguido con una de las tradiciones más significativas para nuestra comunidad: la entrega de habichuelas con dulce. Esta jornada no solo es una celebración gastronómica, sino una forma de mantener viva nuestra identidad y compartirla con orgullo con todos los que transitan por estas calles”, dijo Jhon Sánchez
Sabemos que Nueva York es un lugar de encuentro, y nosotros aportamos este tipo de actividades con sabor dominicano, con cariño y con mucha alegría,” agregó el arquitecto Jhon Sánchez, encargado de la oficina de INDEX-NY.
Esta dulce tradición, profundamente arraigada en la cultura dominicana, ha sido recibida con entusiasmo por la comunidad, que cada año espera con alegría esta iniciativa que busca unir a los dominicanos en el exterior alrededor de su patrimonio culinario.
El evento, organizado por el equipo de trabajo del INDEX-NY, incluyó una receta especial preparada con ingredientes tradicionales como habichuelas rojas, leche de vaca, leche evaporada, leche de coco, azúcar, canela, clavo de olor, batata, pasas de uva y galletas de leche.
Según los transeúntes entrevistados, “ Cada porción fue servida con esmero, evocando los sabores del hogar y la calidez de la familia dominicana”.
Fechas y lugares de la jornada:
• Viernes 18 de abril: Manhattan (Broadway & 170th St)
• Sábado 19 de abril: Bronx (Fordham Rd & University Ave)
Este domingo domingo 20 de abril esteremos el condado Brooklyn (Broadway & Graham Ave)
“El INDEX-NY es mucho más que una institución; es un puente entre nuestra tierra y nuestra gente en el exterior. Cada cucharada de habichuela con dulce que entregamos representa un pedacito de patria, un recuerdo, una tradición que se renueva”, agregó Sánchez.
La comunidad respondió con sonrisas, agradecimientos y relatos nostálgicos, demostrando que las tradiciones, cuando se comparten con amor y respeto, tienen el poder de unir y de fortalecer los lazos culturales en cualquier rincón del mundo.
El INDEX-NY extiende la invitación a todos los dominicanos en la ciudad a continuar participando de estas iniciativas, y reafirma su compromiso con la promoción de los valores, costumbres y expresiones culturales que hacen única a la diáspora dominicana.
¡Habichuelas con dulce pa’ la comunidad! Una dulce tradición con sabor a patria.