El alimento que acelera el metabolismo y mejora el sueño: es uno de los preferidos por los nutricionistas

Cuando nos alimentamos no solo estamos calmando el hambre que sentimos, si no que también estamos nutriendo a nuestro cuerpo con las sustancias y compuestos necesarios para su correcto funcionamiento y buena salud. De este modo, lo que comemos influye a diversos niveles , como el físico o el mental, ya que según lo que ingerimos podemos tener más o menos energía, sentirnos más ligeros o hinchados, concentrarnos mejor, tener más resistencia y un largo etcétera.Noticias relacionadas estandar No Cómo obtener la vitamina C que necesitas en tu cuerpo cada día Melissa González estandar No Mayonesa sin riesgos La salsa nutritiva con sabor a huevo frito que enriquece cualquier plato Chef BosquetSegún el objetivo de salud o bienestar que persigamos podemos llevar a cabo un tipo de alimentación u otra, siempre contando con las recomendaciones de expertos en nutrición . Sin embargo, en líneas generales, las dietas variadas y equilibradas en las que primen las verduras, frutas y hortalizas, suelen ser las más indicadas para personas sanas. Pero, si por ejemplo, estás buscando un alimento que te ayude a acelerar el metabolismo y conciliar mejor el sueño , a continuación te dejamos uno que cumple estos dos requisitos y se puede incluir en una alimentación equilibrada.Ayuda a acelerar el metabolismoSe trata del requesón, un lácteo parecido al queso fresco cuyo valor nutricional cuenta con beneficios muy interesantes. Uno de ellos es el de acelerar el metabolismo en cierto modo. El requesón produce este efecto gracias a su alto contenido en proteínas de digestión lenta, especialmente la caseína , haciendo que tengamos mayor gasto energético mientras se produce la digestión, mejorando el metabolismo. En otras palabras: como digerir la caseína requiere de energía, el metabolismo basal en reposo puede acelerarse para producirla.Un estudio realizado en la Universidad de Wisconsin-Madison, publicado en el British Journal of Nutrition, confirma este efecto positivo de los lácteos ricos en proteínas , como el requesón, en nuestro metabolismo y en la quema de grasa.Mejora el sueñoEste beneficio está relacionado con el anterior, pues la caseína que ayuda a acelerar el metabolismo lo hace porque se digiere de manera lenta y gradual, lo cual hace que tengamos estables los niveles de aminoácidos por la noche si lo tomamos en la cena, ayudándo a tener un mejor descanso. Esto mismo ocurre porque el requesón tiene un efeto saciante. Pero, la mayor razón por la que el requesón nos ayuda a dormir mejor es que sea rico en triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a que segreguemos serotonina y melatonina , ambas hormonas imprescindibles para conciliar el sueño por las noches y tener un ciclo de descanso correcto. Sumado a ello, que el requesón nos aporte una gran fuente de proteína también nos ayuda a la recuperación muscular , algo que se produce con mayor impacto por las noches mientras descansamos.

​Cuando nos alimentamos no solo estamos calmando el hambre que sentimos, si no que también estamos nutriendo a nuestro cuerpo con las sustancias y compuestos necesarios para su correcto funcionamiento y buena salud. De este modo, lo que comemos influye a diversos niveles , como el físico o el mental, ya que según lo que ingerimos podemos tener más o menos energía, sentirnos más ligeros o hinchados, concentrarnos mejor, tener más resistencia y un largo etcétera.Noticias relacionadas estandar No Cómo obtener la vitamina C que necesitas en tu cuerpo cada día Melissa González estandar No Mayonesa sin riesgos La salsa nutritiva con sabor a huevo frito que enriquece cualquier plato Chef BosquetSegún el objetivo de salud o bienestar que persigamos podemos llevar a cabo un tipo de alimentación u otra, siempre contando con las recomendaciones de expertos en nutrición . Sin embargo, en líneas generales, las dietas variadas y equilibradas en las que primen las verduras, frutas y hortalizas, suelen ser las más indicadas para personas sanas. Pero, si por ejemplo, estás buscando un alimento que te ayude a acelerar el metabolismo y conciliar mejor el sueño , a continuación te dejamos uno que cumple estos dos requisitos y se puede incluir en una alimentación equilibrada.Ayuda a acelerar el metabolismoSe trata del requesón, un lácteo parecido al queso fresco cuyo valor nutricional cuenta con beneficios muy interesantes. Uno de ellos es el de acelerar el metabolismo en cierto modo. El requesón produce este efecto gracias a su alto contenido en proteínas de digestión lenta, especialmente la caseína , haciendo que tengamos mayor gasto energético mientras se produce la digestión, mejorando el metabolismo. En otras palabras: como digerir la caseína requiere de energía, el metabolismo basal en reposo puede acelerarse para producirla.Un estudio realizado en la Universidad de Wisconsin-Madison, publicado en el British Journal of Nutrition, confirma este efecto positivo de los lácteos ricos en proteínas , como el requesón, en nuestro metabolismo y en la quema de grasa.Mejora el sueñoEste beneficio está relacionado con el anterior, pues la caseína que ayuda a acelerar el metabolismo lo hace porque se digiere de manera lenta y gradual, lo cual hace que tengamos estables los niveles de aminoácidos por la noche si lo tomamos en la cena, ayudándo a tener un mejor descanso. Esto mismo ocurre porque el requesón tiene un efeto saciante. Pero, la mayor razón por la que el requesón nos ayuda a dormir mejor es que sea rico en triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a que segreguemos serotonina y melatonina , ambas hormonas imprescindibles para conciliar el sueño por las noches y tener un ciclo de descanso correcto. Sumado a ello, que el requesón nos aporte una gran fuente de proteína también nos ayuda a la recuperación muscular , algo que se produce con mayor impacto por las noches mientras descansamos.