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Cómo aprovechar las sobras del pescado frito para preparar una deliciosa receta
El pescado que nos sobró, puede ser una gran oportunidad de sacarle el máximo provecho, incluso al día siguiente, puede que esté mucho mejor de sabor, por lo que sería una pena echarlo a perder. Muchos pensamos, a veces, que no hay forma de crear algo diferente a partir de las sobras, pero aquí te mostramos cómo podemos crear un plato delicioso.
Para esta ocasión, vamos a recurrir al pescado frito del día anterior. Si bien, los alimentos rebosados con aceite no suelen estar en su punto después de mucho tiempo, igualmente podemos encontrar una técnica ideal para elaborar una receta que estará para chuparse los dedos.
Esta receta también es una buena idea para no desperdiciar la comida. Según el Ministerio de Agricultura, en 2023 se perdieron 3,9% de productos para el consumo. Se trata de un porcentaje elevado en el que cada vez se está tomando más consciencia de ello. Precisamente, esto se ve reflejado en la sociedad española que cada vez está cambiando sus hábitos para contribuir con un consumo responsable.
Para esta ocasión, te proponemos unos fish cakes al estilo británico, que vamos a combinar con puré de patatas y un poco de queso fresco. Te aseguramos que nos saldrá un plato con un punto gourmet que querrás repetir con cada bocado.
Ingredientes de los fish cakes
- 300 gr de pescado frito.
- 300 gr de puré de patata.
- 100 gr de queso fresco.
- 50 g de pimiento.
- 50 gr de maíz en lata.
- Mostaza de Dijon.
- Pan rallado.
Elaboración de los fish cakes
- Agregamos todos los ingredientes y el pescado en una bandeja de horno.
- Cubrimos con el puré de patatas.
- Por encima colocamos el pan rallado.
- Cocinamos por 15 minutos a 180 C.
- A disfrutar de nuestro plato.
Propiedades de las patatas
La patata es uno de los alimentos más populares del mundo por su valor nutritivo, su versatilidad, y su poder saciante. Se trata de un alimento rico en vitamina C, por lo que favorece la función inmunológica, además de aportarnos antioxidantes.
Además, es un ingrediente rico en potasio, por lo que mejora la función de los nervios, la contracción de los músculos y nos ayuda a mantener el ritmo cardíaco constante. Las patatas también son un aporte de colina, un nutriente esencial para el cerebro, nervios y músculos saludables.
Por cada 100 gramos, la patata contiene:
- Calorías: 88 kcal.
- Proteínas: 2,5 gr.
- Lípidos totales: 0,2 gr.
- Hidratos de carbono: 18 gr.
- Fibra: 2 gr.
Te presentamos un plato perfecto y muy delicioso, que se puede compartir con tus amigos o familia. Recetas
