El ingrediente secreto para hacer un pastel a la taza delicioso en pocos pasos

Desde hace ya bastante tiempo está muy de moda en España, y en el mundo entero, el hacer recetas de forma rápida, sencilla y sin manchar mucho. Todo esto se ha visto incrementado gracias a las redes sociales donde se suben miles de vídeos a diario que enseñan este tipo de platos que salvan el día a día de muchas personas.

Una de las recetas más virales y que más se replican en los hogares es la de los pasteles a la taza; esa especie de magdalena que se hace en tan solo cinco minutos con ayuda del microondas. Y, aunque a veces puede quedar un poco seca, eso se acabó gracias a este truco que consiste en utilizar chocolate caliente en polvo.

Pastel de chocolate a la taza

Ingredientes

• 30 gr de mezcla para chocolate caliente en polvo
• 1/4 de cucharadita de levadura
• 20 gr de harina de almendras (opcional)
• 50 ml de leche entera

Cómo hacer este pastel de chocolate

1. En una taza que se pueda meter al microondas, echamos la mezcla para hacer chocolate caliente en polvo, la levadura y la harina, que puede ser de almendras para que quede más jugoso.
2. Ahora, con la ayuda de un tenedor, mezclamos bien todos estos ingredientes secos para asegurarnos de que se integren entre sí.
3. Añadimos la leche a la mezcla seca y removemos con cuidado hasta conseguir una masa homogénea y, muy importante, sin grumos. Es importante estar un rato mezclándolo bien para que no queden restos secos en el fondo de la taza.
4. En este punto, metemos la taza al microondas y lo ponemos unos 2 minutos y medio a máxima potencia. El tiempo puede variar según el electrodoméstico, por lo que lo mejor es vigilar nuestro pastel y parar la cocción cuando veamos que ha subido y la superficie esté brillante.
5. Sacamos la taza del microondas con cuidado de no quemarnos y dejamos que se atempere unos minutos antes de comerlo.
6. Por último, podemos desmoldar el pastel en un plato y acompañarlo con una bola de helado de vainilla, alguna mermelada de frutos rojos, siropes, fruta fresca, etc. ¡A disfrutar!

Propiedades y beneficios del chocolate

El chocolate, sea en tableta o en polvo, es un alimento que contiene mucho azúcar, por lo que no es recomendable un consumo excesivo, aunque aporta algunos nutrientes que favorecen la salud.

Contiene antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuyen los niveles de colesterol y mejoran los síntomas de hipertensión. Estos beneficios están, sobre todo, en el cacao puro, no en el que tiene un gran porcentaje de azúcar entre sus ingredientes.

Otro beneficio destacado del cacao es su capacidad para mejorar el estado de ánimo gracias al triptófano, que es un aminoácido que participa en la producción de serotonina, conocida como la “hormona de la felicidad”.

Por cada 100 gramos el chocolate contiene:

• Calorías: 500 kcal
• Grasas: 31 g
• Hidratos de carbono: 65 g
• Azúcares: 60 g

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​Gracias a los vídeos de recetas rápidas y fáciles que se hacen virales en las redes sociales se puede hacer un pastel a la taza súper cremoso utilizando chocolate caliente en polvo.  Recetas