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El plato que la reina Camila come todos los días: una receta rica en proteína que le ayuda a mantenerse joven con 77 años
Cuando se trata de la Familia Real solemos pensar que hay muchas diferencias que nos separan de ellos. Sin embargo, hay pruebas que evidencian que son como un humano de a pie y una de ellas es el desayuno que nunca puede faltar en la mesa de la reina Camila de Inglaterra.
A diferencia de su marido, sigue una dieta estándar bastante alejada de cualquier tipo de excentricidades. La monarca lo único que no tolera dentro de sus platos son los alimentos ultra procesados. Por los antecedentes de osteoporosis que la azotan tras la enfermedad que padeció tanto su madre como su abuela, los productos lácteos no pueden faltar en su alimentación.
El secreto de la juventud de la Reina Camila
La reina consorte del Reino Unido ya suma 77 años y tanto la prensa británica como quienes la rodean resaltan su excelente estado de salud. Pese a tener una agenda muy ajetreada por los eventos típicos de los compromisos monárquicos, suele mostrarse siempre cargada de energía. Puede que una de las claves esté en su alimentación, específicamente en las gachas o porridge de avena que, según su propio hijo primogénito, Tom Parker Bowles, toma a diario desde hace años.
Parker Bowles, quien desde hace años ha hecho una popular carrera en torno al mundo de la cocina y los programas de televisión, en uno de sus últimos libros Cooking and the Crown: Royal recipes from Queen Victoria to King Charles III, revela los secretos de la vida cotidiana de la Familia Real.
¿Qué es el porridge de avena?
El porridge o gachas de avena es un desayuno tradicional en Inglaterra. Una receta muy completa que mezcla avena, bien sea en copos, harina o troceada, con leche o agua. Suele tomarse caliente y por encima se le puede añadir semillas, frutos secos o trozos de frutas.
La reina Camila come este plato usando avena al natural y endulzándolo únicamente con miel. La monarca sólo consume su propia miel de abeja producida en las colmenas que la familia tiene en su huerto.
Beneficios de la avena en la salud
Es una excelente opción para nuestro organismo. Un desayuno cargado de energía gracias a su alto contenido de hidratos de carbono. Su consumo ayuda a regular el sistema digestivo, controlar el colesterol y aporta una gran cantidad de nutrientes. Es el cereal con mayor concentración de vitaminas y minerales.
La avena es rica en proteínas, vitamina B, grasas saludables y minerales como calcio y hierro. Incluirla en nuestra dieta se relaciona con la pérdida de peso, esto debido a que tiene un efecto saciante que nos mantendrá satisfechos por mucho más tiempo.
Cómo preparar el porridge de avena
Ingredientes
- 40gr de copos de avena
- 100ml de leche o bebida vegetal
- 1 cucharada de miel o de algún edulcorante
- Canela en polvo (opcional)
- Arándanos y frutos rojos al gusto (opcional)
- Almendras naturales (opcional)
Elaboración del porridge de avena
- En un recipiente apto para microondas, ponemos la avena, la leche o bebida vegetal y el edulcorante.
- Lo introducimos al microondas y, lo calentamos a temperatura media-alta en intervalos de 40seg para que no se nos salga la mezcla al ebullir. Cuando la avena haya absorbido por completo la leche y parezca una masa suave —como una papilla—, la sacamos para añadirle el resto de los ingredientes.
- Si nos gusta la canela, echamos un poco al recipiente y removemos. En este punto, si quisiéramos hacer unas gachas o ‘porridge’ de chocolate, tendríamos que añadir una cucharada de cacao en polvo y remover muy bien.
- Una vez hayamos añadido la canela, el cacao, o nada, añadimos por encima de la papilla los arándanos, otros frutos rojos si tenemos, y las almendras picadas. !Listos para iniciar el día a tope con energía!
La monarca británica no suele tener excentricidades gastronómicas y nunca puede saltarse el desayuno. Recetas
