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Ni cocido madrileño ni pasta: este es el plato favorito de Jesús Calleja
Jesús Calleja va a cumplir su sueño: viajar al espacio. Este martes 25 de febrero el aventurero se sube a la nave espacial New Sheppard y se convertirá en el tercer español en superar la atmósfera terrestre. Será el primer no astronauta en hacerlo y podrá vivir en sus propias carnes lo que es el estado de ingravidez.
«No os puedo enseñar imágenes de las instalaciones donde entrenamos por un tema de seguridad, pero aquí podéis ver dónde duermo y dónde hacemos vida después de los entrenamientos», explicó en uno de sus post en Instagram tras llegar a Estados Unidos. Antes de enfrentarse a este reto, Jesús Calleja relevó cuál es su plato favorito.
El plato favorito de Jesús Calleja
El presentador se ha enfrentado al Gastro Test de Telecinco. Ha sido ahí donde ha revelado que es una persona de buen comer, es decir, que disfruta de la comida. Preguntado por cuál es su plato favorito, no ha tenido dudas y ha asegurado que se trata de la tortilla de patatas. Eso sí, no estamos hablando de la receta tradicional, sino que para él debe llevar chorizo.
Calleja se aleja del eterno debate nacional, es decir, si la tortilla de patata debe llevar cebolla o no. El aventurero ha afirmado que le da igual si le sirven este plato de cualquier de las dos formas. Por otro lado, tiene claro cuál es la mejor provincia de España para disfrutar de la gastronomía: León.
Cómo preparar la tortilla de patatas con chorizo
INGREDIENTES (4 personas)
- 800 gramos de patatas.
- 100 gramos de cebolla.
- 4-5 huevos.
- 120 gramos de chorizo dulce o picante.
- Aceite de oliva.
- Sal fina.
Para preparar la tortilla de patatas con chorizo, debemos comenzar lavando y pelando las patatas. Después, las cortamos en láminas finas, con un tamaño similar y uniforme. Para cocinarlas, tendremos que calentar bien el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Las patatas deberán quedar cubiertas para que se cocinen por todos los lados y moverlas lo menos posible. Cuando veamos que están doradas, las retiramos con una espumadera y las ponemos en un bol. Añadimos sal, mezclamos y dejamos enfriar.
Pelamos el chorizo, lo cortamos en cuadrados pequeños y hacemos lo mismo con la cebolla. Llevamos la cebolla al fuego, sofreímos y cuando creamos que esta blanda, agregamos el chorizo. Batimos los huevos en un bol, ponemos sal y añadimos esta mezcla escurriendo la grasa.
Con la patata templada, echamos el huevo con el chorizo y la cebolla. Mezclamos todo muy bien y podemos ir aplastando un poco. Dejamos reposar unos 10 minutos para que la patata coja el sabor. Calentamos el fuego y vertemos la mezcla para ir haciendo la tortilla. Le damos la vuelta con un plato y cocinamos durante unos minutos hasta que consideremos que está en su punto.
El presentador, que va a cumplir su sueño de viajar al espacio, ha revelado cuál es el plato que no puede faltar una de sus comidas. Recetas
