Camarones asados con hinojo, piña, lulo y limón​

Asar el ajo sobre el comal. 

Para sazonar los camarones; abrir a lo largo y comenzando por la parte de la cola, dejando la cáscara y la cabeza. Sazonar con el jugo de limón, sal chile y pimienta al gusto por el lado de la carne. 

Para preparar el aderezo; mezclar en un tazón el aceite de oliva, el ajo asado y machacado y el romero picado. Sazonar los camarones con la mitad del aderezo y dejar marinar al menos 20 minutos. 

Para la guarnición; mezclar el resto del aderezo con las rebanadas de piña, rebanadas de hinojo y los lulos partidos a la mitad. Asar la piña hasta que se marque de cada lado igual que los hinojos. Asar el lulo por un solo lado a que se marque. 

Para asar los camarones; asar directo a la parrilla sobre su cáscara, no es necesario voltear, cuando cambien de color, con la piel bien doradita, sacar del fuego.  

Servir los camarones con la piña, el hinojo y el lulo, con rodajas de limón amarillo. Decorar con bastante albahaca picada y flores comestibles. 

​Asar el ajo sobre el comal.  Para sazonar los camarones; abrir a lo largo y comenzando por la parte de la cola, dejando la cáscara y la cabeza. Sazonar con el jugo de limón, sal chile y pimienta al gusto por el lado de la carne.  Para preparar el aderezo; mezclar en un tazón el   

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