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Receta de nuggets caseros saludables con solo cuatro ingredientes
Los nuggets son un delicioso alimento procedente de Estados Unidos, que surgió a raíz de una investigación de expertos y cocineros que buscaban opciones para preparar el pollo de manera que fuera atractiva para el consumidor. Desde ese momento, se ha convertido en uno de los platos más consumidos del mundo, que gustan tanto a niños como a mayores.
El problema de los nuggets es que suele ser una comida muy poco saludable, ya que se utiliza mucho aceite para cocinarlos y los ingredientes que los forman no son los más adecuados para una dieta equilibrada. No obstante, hay una receta en la airfryer con la que podrás disfrutar de esta delicia, convirtiéndolo en un plato sano y desde la comodidad de tu casa.
Ingredientes de los nuggets saludables
Esta receta para dos personas tiene un precio de 5,50 euros, por lo que cada ración serían poco más de dos euros por persona.
- 2 pechugas de pollo. 2,25 euros / 140 gramos.
- 3 zanahorias. 0,89 euros / 500 gramos.
- 1 huevo. 1,16 euros / 6 unidades.
- 60 g de queso rallado o mozzarella. 1,19 euros / 150 gramos.
Elaboración de nuggets saludables
- Cortamos la pechuga en cuadrados de tamaño medio-pequeño.
- Pelamos y cortamos las zanahorias también en trozos pequeños.
- Llevamos la pechuga, las zanahorias, el queso rallado y el huevo a la batidora y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Lo sacamos y con ayuda de una cuchara o tenedor le damos forma de nugget.
- Lo llevamos a la freidora de aire durante unos 12 minutos a 190 grados y una vez pasado el tiempo estarán listos para disfrutar.
Propiedades del pollo
La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.
Entre sus propiedades, el pollo, aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para aumentar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.
Por cada 100g el pollo tiene:
- Proteínas 30 gr
- Grasa 7,7 gr
- Grasa saturada: 2,2 gr
- Calorías: 195 kcal.
Propiedades de la zanahoria
Una de las características más destacables de la zanahoria es su gran versatilidad. Podemos disfrutarlas hervida, al vapor, licuada o fresca para aprovechar todos sus beneficios. Tiene un aporte calórico muy bajo, por tanto, es un buen recurso, para acompañar guisos e incluso para incluirlo de aperitivo acompañado de un hummus o alguna crema.
Esta verdura tiene un alto contenido, en nutrientes y vitaminas, especialmente, en vitamina A, en retinol y en fósforo. Además, favorece la retención de líquidos, la digestión y ayuda a regular el colesterol y a controlar los niveles de insulina. También colabora para tener una piel fantástica, relaja los nervios, fortalece las uñas, aporta brillo al cabello y protege los dientes y las encías, si se consume cruda.
Propiedades de la zanahoria por cada 100 g:
- Grasas: 0,2 gr.
- Sodio: 60 gr.
- Potasio: 320 gr.
- Hidratos de carbono: 10 gr.
- Fibra: 2,8 h.
- Proteínas: 0,9 gr.
Disfruta de este delicioso plato que puedes elaborar en quince minutos y sin usar aceite ni sartén. Recetas
