Food And Travel
Torta banoffee
Procedimiento:
Procesar las galletitas hasta lograr un polvo y llevar a un bowl.
Agregar aceite, chocolate fundido a baño maría y mezclar hasta formar una pasta maleable.
Acomodar en la base y las paredes de un molde circular desmontable previamente aceitado de 26 cm.
Para el relleno:
En un bowl con un pisapapas aplastar las bananas y mezclar con el queso crema.
Agregar dulce de leche repostero y trabajar con batidor hasta integrar.
Volcar sobre la base del molde y llevar al freezer hasta que tome cuerpo. (24 hs.)
Desmoldar y terminar de decorar con chocolate rallado por encima.
Cortar las porciones con cuchillo pasado por agua caliente.
Procedimiento: Para el relleno: